三月三踏沙滩是流传已久的浙东民俗活动，图为当地渔民正在表演《祈愿》渔家舞蹈。沈颖俊/摄

    在海洋经济的结构调整中，象山人努力提升水产业的含金量和竞争力，延长蓝色产业链，抢占科技制高点，尽力把一条鱼吃出几条、甚至几十条鱼的价值来。

　　身带护照闯荡远洋

　　象山发展海洋经济一直是走在前列的，上世纪90年代初，象山人率先打破传统的渔业生产体制，引进生产责任制、对船独立核算，以及渔业合作股份制等新的生产经营模式，激发了渔区活力。短短数年间，象山渔民共投入近15亿巨资，拥有大小渔船4200余艘，其中作为现代渔业重要标志的250匹以上大马力钢质渔轮达1500多艘，装备现代化堪称全国第一，年捕捞量从原来的10来万吨增长到40余万吨，象山由此进入了全国渔业大县之列。
　　但是，大海的馈赠不是无尽无穷的，大马力船队的剧增和高强度的传统作业方式，使近海出现渔业资源衰退，经济效益下滑的现象，庞大的船队守着近海渔场的弹丸之地，粥少僧多，加上柴油机油、零配件的涨价，作业成本的提高，渔民们心焦如焚，严酷的现实逼迫象山人作出新的抉择。
　　象山人首先把目光转向更广阔的太平洋，以驾大船闯大洋干大事的气概，走出国门开辟新天地，先后开发了8条国际渔业航线，利用两头在外的全球资源和市场，开展国际捕捞作业与渔业贸易，象山渔民身带护照闯世界成为美谈。
　　以往船老大都是久经风浪的老渔民，凭经验积累看风向领航向，辨水温识鱼群，而现代远洋渔轮装备有电台、雷达、鱼探仪、卫星定位系统等高科技产品，依靠科学知识在天苍苍海茫茫的洋面上踏浪驰骋。今年36岁的石浦港船老大沈蔚海高中毕业便来到父亲船上当水手，10年前，他主动要求“下岗”上岸，自费到浙江海洋学院求学，两年间修完了20余门课程，接着又参加青岛海洋大学的函授学习。沈蔚海告诉记者，他常年作业的海域在西太平洋，一去至少三、四个月，还得在当地开展渔货贸易，不多学些知识不行啊！
　　为支持远洋捕捞，象山有关部门组织开展洋地运输，向远洋渔船供应食物、蔬菜、柴油机油等给养，转驳运销捕捞上来的鲜活水产品，形成分工合理作业有序的远洋捕捞“合成兵团”。“王府一号”和“王府二号”是两艘500吨级的海上运输船，由象山人与韩商共同斥资1000万元人民币打造而成，拥有收购、冷藏、生产加工、维修等多种功能，称为“海上流动工厂”，船老大黄富林说，这两艘船只仅去年一年就实现销售额4300万元，创利税200万元。县海洋与渔业局局长周瑞怀介绍，现全县有洋地运输船140艘，赴太平洋作业的大马力渔船40余艘，并且还有更多的渔民提出要参加跨国作业。

　　依靠科技“吃海”

　　在推动海洋产业结构调整中，象山大力发展近海养殖业，现年产各类养殖海产品11万吨，成为我国重要的水产养殖基地。但人工养殖水产品批量较大，上市时间较集中，推销是个大问题。前些年，象山人工养殖的大黄鱼，每公斤跌到了8元还销不出。为扭转这一被动局面，象山积极开展水产品深加工，采用工厂化现代化的工艺技术，将人工养殖的大黄鱼、海鳗等水产品，加工成国际流行的方便食品调味食品，市场价翻了两三番还供不应求。
　　作为三面环海的半岛地域，象山岛屿众多，滩涂绵延，其中有优质滩涂围塘75万亩，人均一亩半，成为得天独厚的开发资源。但是，让世世代代在风浪里谋生的渔民弃船登岸，变海里撒网到滩地养殖，不仅是生产作业方式的改变，更是思想上观念上的革命。官山村的朱心平书记带着记者看了成方连片颇具规模的围塘，满池活蹦乱跳的对虾、石斑鱼，昭示着又是一个好年景。朱心平说，前些年，我们响应县里的号召，提出要将沿海部分荒地、芦苇塘，开发成为高产优质养殖塘，却遭到许多人的反对，经反复做工作，仍有部分村民不肯接受，只好调整计划，将原来的1200亩围塘削减为800亩，结果投产的第一年，不仅承包大户的腰包大大鼓起来了，村级集体也获得了28万的管理费收益，当初反对的村民后悔莫及，纷纷要求开发二期工程。
　　为帮助渔民尽快从捕捞走向养殖产业，县里出台了一系列扶持政策，建立三级服务体系，经常组织巡回辅导和技术咨询，聘请大专院校、科研机构的专家教授开展技术培训，深受群众欢迎。象山棱子蟹养殖起步较早，由于活蟹人工饲养技术难度较高，养殖风险大群众有顾虑，多年来发展较缓慢。县海洋与渔业局工作人员请来专家讲课辅导，答疑解惑，鼓起了大家的信心。受传统观念的影响，以前养殖户大都喜欢采用天然蟹苗，经专家讲解和事实证明，人工培育的蟹苗成活率更高质量更可靠，一下成了抢手货。短短几年间，象山棱子蟹养殖扩大到7.5万亩规模，年产活蟹4100吨，销售额4.5亿元，占全国主产区的17%，成为远近闻名的棱子蟹之乡。
　　用科技技术武装渔民，让科技为产业转移服务，象山县委县政府不是单纯依靠行政手段，更多的是用事实来引导。象山人以前习惯浅海小网箱，规模发展和质量提高受到诸多制约。象山借鉴国外先进技术，引进深水抗风浪大型网箱，由政府出资与上海交大专家联合攻关，几经探索终于获得成功。这种网箱，平面比一个篮球场还大，有三层楼高，体积是传统网箱的90倍，每箱能养成品商品鱼2万余尾。由于大网箱技术含量高，12级台风亦可保无虞，水深空间宽畅更接近野生环境，鱼儿品质美，饵料成本低，经济效益好，一个网箱能出产值上百万元，相当于一座小工厂。现全县拥有深水大网箱125只，养殖水体31万立方米，规模居全国第一。有专家称，象山开发成功的深水大网箱技术，结束了外海不能网养的历史，可谓水产养殖的一项革命性变革。
　　象山还每年为渔业水产业提供信贷资金担保逾1亿元，政府技改贴息和减免税费2000余万元，千方百计为渔民兄弟减负撑腰，实现顺利转产转业，创造新事业。

　　编织蓝色产业链

　　积极扶持加工企业、提升水产品产业的含金量和竞争力，延长产业链，是象山人“赶大海”又一高招。县委书记李关定说，我们组织动员千家万户的渔民奔市场，需要有一个对接口，加工企业一头连着市场，一头牵着养殖户，是最好的载体。象山对加工龙头企业予以政策上倾斜，技术上帮助，资金上扶持，帮助其尽快做大蛋糕，形成规模优势。养殖大黄鱼原来脂肪太多口味不佳，一度失宠市场，金宏食品公司研制成功大黄鱼纯天然脱脂脱水技术，保鲜度比外地同类产品提高200%以上，货俏价扬供不应求。象山有关部门帮助金宏公司落实2500余万元的技改资金，新增三条生产线，形成年加工270万条鱼的生产能力，一跃成为国内最大的水产品脱脂加工企业。
　　编织蓝色产业链，要向新兴领域进军，抢占科技制高点，是象山上下的共识。象山超星海洋生物公司董事长叶再府说，这些年政府提倡水产品深度加工，冷库、食品厂将各种鱼类制成鱼片、鱼丸、鱼糜出口，废弃的大量鱼头鱼骨内脏无法处理，我们请来了中国海洋大学、宁波大学等专家，采用生物、复合食品等前沿技术，把鱼骨头，鱼内脏等加工成鱼精膏、水解蛋白，鱼带粉等系列产品，广泛应用于医药、化妆品、保健品和食品调味等行业，人称“化腐朽为神奇”。叶再府说，现我们的技术已居国际领先水平，如被称为调味品“黄金”的鱼溶浆产品，日本人是用整条鱼来加工，而我们则是从洗鱼水、鱼下脚料中提炼，变废为宝。一条鱼可提升几十倍甚至几百倍的价值。
　　作为浙江省渔业出口的主要基地，象山水产品外向度高出口量大，近年来，西方发达国家千方百计设置渔业技术壁垒和绿色壁垒，致使象山冷冻水产等传统产品出口遭遇前所未有的困难。象山没有怨天尤人束手听命，他们说办法总比困难多，提出要苦练内功，从提高质量档次和开发新的领域寻找突破口。以前主产虾仁、白鱼片的象山飞日食品公司，审时度势引进新的技术和装备，及时转产鱼丸鱼糜等深加工终端产品，直接在国外超市、商店上柜，物美价平，深受外商欢迎。
　　现象山水产品加工企业已达260余家，涵盖渔业冷冻保鲜，水产加工、罐头食品、海水制盐和海洋生物等行业，形成了复合型关联度较高的多层次加工体系。同时，海洋能源、船舶修造等临港工业以及海洋医药、海洋保健、海水育种等新兴产业也开始崭露头角。