当遭遇餐饮业类似“最低消费”等不合理收费时，选择向相关部门投诉的人只占0.6%。说明了本不合理的事，在商家互为效仿后变得普及，消费者在“温水煮青蛙”中被“潜规则”了，不再投诉了，对执法部门不信任了。这个反思，值得更多地方的市场监管部门反思。
    媒体进行的调查中，当遭遇餐饮业类似“最低消费”等不合理收费时，56.0%的人会按餐馆要求付费，只有28%的人会与饭店交涉，选择换一家餐馆的人占14.1%，选择向相关部门投诉的人只占0.6%。
    “不是我不想投诉，而是这种事没有长远的解决办法。因为多数饭店都这样，这已经成为餐饮行业的默认规则了。”消费者经常这样忍了，但是实际上也就变相纵容了饭店的不合理消费“合理化”。
    半年前哈尔滨工商局严令叫停消毒餐具费，宣布如果餐饮企业再收餐具费，将依据相关法规对其处以5000元罚款，情节严重将吊销营业执照。关干消毒餐具费，哈尔滨工商局有过这么一个反思：消毒餐具收费投诉，从无到有，再到很多，最后又到少人或无人投诉，说明了本不合理的事，在商家互为效仿后变得普及，消费者在“温水煮青蛙”中被“潜规则”了，不再投诉了，对执法部门不信任了。这个反思，值得更多地方的市场监管部门反思。
    黑龙江省消费者协会秘书长于福龙说，如果餐饮娱乐场所事先没告知有“低消”，则违反消法，剥夺了消费者的知情权。但关于设“低消”的问题也要从两方面看待：如果某家饭店不管是大厅还是大中小包房全部设“低消”，让消费者无从选择，确实是剥夺了消费者的选择权；如果只是其中一部分高档和豪华装修的房间设立了“低消”，则不能明确说是剥夺了消费者的选择权，因为没有这方面规定。其实，去酒店吃饭不仅仅是消费菜品，也包括在消费环境。试想，如果不设“低消”，在大包房中就餐的人只挑便宜的菜品点，吃饭时间又很长，这很显然会影响到酒店的效益。如果消费者投诉，消协也只能是批评、劝说，协调一下。
    从“最低消费”到“不许自带酒水”，从“消毒餐具收费”到变相收取“包间费”……餐饮娱乐业的“潜规则”可谓五花八门，并且旷日持久。种种“潜规则”，侵犯了消费者的知情权、选择权和公平交易权，涉嫌强制消费，是违法经营。这个道理，消费者都知道。这些年常有一种说法，批评消费者麻木不仁，面对侵权行为，不敢挺身而出。事实上，消费者作为势单力薄的个体，在很多时候，很难对“潜规则”说不。更何况有不少坑蒙欺诈，消费者根本无从知晓。这与其说折射出消费者的无奈，更折射出市场监管的缺位。（来源：经济参考网综合新华网、中国广播网、产经网、中国新闻网、北京晨报、中国青年报等媒体报道）