“十一五”期间，中华老字号餐饮品牌“狗不理”通过国企改制实现了高速发展，２０１０年的年营业额、净利润和上缴税金均达到了品牌创立以来最高水平。目前，狗不理已是天津市最大的餐饮企业集团，并计划走出国门，在日本、新加坡等国家和地区开新店。
　　１８５８年，“狗不理”品牌在天津创立，并在长期发展中逐步从一家小作坊壮大为具有品牌影响力的老字号。２００５年２月，天津狗不理集团通过拍卖进行了国企改制，这给企业发展注入了生机和活力，迎来了高速发展期。
　　据统计，２０１０年，天津狗不理集团年营业额是改制前２００４年年营业额的１０倍；上缴税金是２００４年１６倍，５年来新增就业２２００多人。“狗不理”这一老字号金字品牌得到了保护和弘扬，在国内外的知名度进一步提高。
　　天津狗不理集团董事长张彦森说，“十一五”期间，狗不理之所以能快速发展，主要得益于品牌维护和经营服务两方面提升。原来全国各地挂“狗不理”牌匾的加盟店面有８０多家，经营、管理参差不齐，使得老字号的形象和信誉受损。５年来狗不理集团清退了７０多家加盟店，在北京、天津等地建设了１７家直营店，店面数量和营业面积分别增加了７．５倍和７．１倍。
　　天津狗不理集团总经理李永善说，“十二五”期间，狗不理将加快走出国门的步伐，目前企业已经计划在日本、新加坡等国家和地区开店，宣传中国老字号饮食文化。